Recette de glaçage au chocolat sans lactose
Ce glaçage au chocolat sans lactose est une alternative gourmande et légère, parfaite pour les personnes intolérantes au lactose ou celles cherchant à éviter les produits laitiers. Simple à réaliser, il utilise du lait végétal et du chocolat noir pour obtenir une texture onctueuse et brillante, idéale pour napper gâteaux, cupcakes ou biscuits. Sa richesse en cacao lui confère un goût intense et profond, tout en restant doux en bouche.
Recette de glaçage au chocolat sans lactose est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
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Ingrédients
- 150 g Chocolat noir sans lactose
- 100 ml Crème végétale (soja, avoine, amande)
- 30 g Beurre végétal ou margarine sans lactose
- 20 g Sucre glace
- 1 cuillère à café Extrait de vanille (optionnel)
Préparation
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Hacher le chocolat noir en petits morceaux pour faciliter sa fonte.
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Dans une casserole, faire chauffer la crème végétale à feu doux sans la faire bouillir.
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Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat haché, le beurre végétal, et le sucre glace.
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Mélanger doucement avec une spatule jusqu’à obtenir une préparation lisse, brillante et homogène.
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Ajouter l’extrait de vanille si désiré, puis laisser tiédir quelques minutes avant d’utiliser pour napper un gâteau ou des cupcakes.
