Recette de carottes rôties sans lait
Cette recette simple de carottes rôties sans lait met en valeur la douceur naturelle des carottes, sublimée par un assaisonnement léger et des herbes aromatiques. Originaire de la cuisine méditerranéenne, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes au lactose. Facile à préparer, ce plat s'accompagne aisément de viandes ou de poissons, offrant une touche colorée et saine à vos repas.
Ingrédients
- 600 g carottes
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail
- 2 branches thym frais
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre noir moulu
- 10 g persil frais
Préparation
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets réguliers d’environ 5 cm de longueur.
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Dans un grand bol, mélangez les carottes avec l’huile d’olive, les gousses d’ail émincées, le sel, le poivre ainsi que les branches de thym.
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Disposez les carottes assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’elles ne soient pas trop serrées.
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Enfournez pour 25 minutes, en remuant à mi-cuisson afin de les faire dorer uniformément.
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Sortez les carottes rôties du four, retirez les branches de thym, puis parsemez de persil frais ciselé avant de servir.
