Recette de carottes rôties sans lait

Cette recette simple de carottes rôties sans lait met en valeur la douceur naturelle des carottes, sublimée par un assaisonnement léger et des herbes aromatiques. Originaire de la cuisine méditerranéenne, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes au lactose. Facile à préparer, ce plat s'accompagne aisément de viandes ou de poissons, offrant une touche colorée et saine à vos repas.

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Total 35 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

600 g carottes
3 cuillères à soupe huile d'olive
2 gousses ail
2 branches thym frais
1 cuillère à café sel
0.5 cuillère à café poivre noir moulu
10 g persil frais

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets réguliers d’environ 5 cm de longueur.
Dans un grand bol, mélangez les carottes avec l’huile d’olive, les gousses d’ail émincées, le sel, le poivre ainsi que les branches de thym.
Disposez les carottes assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’elles ne soient pas trop serrées.
Enfournez pour 25 minutes, en remuant à mi-cuisson afin de les faire dorer uniformément.
Sortez les carottes rôties du four, retirez les branches de thym, puis parsemez de persil frais ciselé avant de servir.

Avis

Julie

★★★★★ (5)

Recette top pour un accompagnement simple et savoureux, parfait pour mes invités intolérants au lactose.

Marc

★★★★☆ (4)

Les carottes sont délicieusement parfumées et la cuisson parfaite. J’ai juste ajouté un peu de cumin pour varier.

Sophie

★★★★★ (5)

J’adore cette recette rapide et saine, en plus elle sublime vraiment le goût des carottes sans ajout de produits laitiers.

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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