Porridge sans FODMAP à l’avoine certifiée
Ce porridge sans FODMAP utilise de l'avoine certifiée, adaptée aux personnes sensibles aux fermentescibles. Réconfortant et facilement digestible, il combine simplicité et bienfaits nutritionnels. Parfait pour un petit-déjeuner sain et rassasiant, il peut être personnalisé avec des fruits ou des graines faibles en FODMAP. Sa douceur naturelle et sa texture onctueuse en font un classique revisité, idéal pour démarrer la journée sans tracas digestifs.
Ingrédients
- 60 g Flocons d'avoine certifiés sans FODMAP
- 400 ml Lait d'amande non sucré
- 2 cuillère à soupe Sirop d'érable
- 10 g Graines de chia
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
- 60 g Myrtilles fraîches ou congelées
Préparation
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Dans une casserole, versez le lait d’amande et ajoutez les flocons d’avoine certifiés sans FODMAP.
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Portez doucement à ébullition en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’accroche.
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Une fois le mélange épaissi, ajoutez les graines de chia, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien.
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Laissez cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
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Retirez du feu, versez le porridge dans des bols, puis ajoutez les myrtilles sur le dessus.
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Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et des saveurs.
Avis
Très facile à faire et délicieux. Parfait pour mes problèmes digestifs liés aux FODMAP, et le goût est vraiment top avec les myrtilles.
J'apprécie la texture crémeuse, et le fait que ce soit rapide à réaliser le matin. Je mets parfois un peu plus de sirop d'érable pour sucrer selon mes envies.
Cette recette est une excellente alternative sans gluten et sans FODMAP. L'avoine certifiée change tout, je recommande vivement!
