Porridge sain sans sucre, sans gluten et sans lactose
Ce porridge sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté est une recette équilibrée, idéale pour un petit déjeuner gourmand et sain. Composé de flocons d'avoine sans gluten et d'ingrédients naturels comme le lait végétal et les fruits frais, il offre douceur et réconfort sans compromettre la digestion ni l'équilibre alimentaire. Facile à préparer, il convient particulièrement aux personnes ayant des intolérances ou recherchant une alternative saine au porridge classique.
Ingrédients
- 60 g flocons d'avoine sans gluten
- 400 ml lait d'amande sans sucre
- 1 pièce banane mûre
- 10 g graines de chia
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- 80 g fruits rouges frais ou surgelés
Préparation
-
Dans une casserole, versez les flocons d’avoine sans gluten et le lait d’amande. Mélangez bien.
-
Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’accroche, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, environ 8 à 10 minutes.
-
Pendant la cuisson, écrasez la banane mûre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
-
Incorporez la purée de banane, les graines de chia, la cannelle et la fleur d’oranger dans la casserole. Mélangez bien pour homogénéiser.
-
Laissez cuire encore une minute pour bien réchauffer les graines de chia et parfumer le porridge.
-
Servez dans des bols, ajoutez les fruits rouges frais ou décongelés sur le dessus et dégustez immédiatement.
Avis
Une recette parfaite pour démarrer la journée en douceur et sainement. Le goût naturel de la banane et la cannelle apportent beaucoup de saveurs sans sucre ajouté.
Simple et rapide à préparer, ce porridge est idéal quand on évite le gluten et le lactose. J'aime particulièrement la texture apportée par les graines de chia.
Recette très agréable et rassasiante. Le lait d'amande donne une douceur subtile, et le fruit frais sur le dessus ajoute une touche de fraîcheur.
