Overnight oats sans gluten sans œufs
Les overnight oats sans gluten sans œufs sont une préparation pratique et saine pour un petit-déjeuner équilibré. Cette recette repose sur des flocons d'avoine sans gluten macérés dans une base liquide, souvent du lait végétal, enrichie de fruits frais ou secs. Facile à préparer la veille, elle convient parfaitement aux régimes sans gluten et sans œufs, tout en offrant une texture onctueuse et des saveurs naturelles. Idéale pour bien démarrer la journée avec énergie et légèreté.
Ingrédients
- 120 g Flocons d'avoine sans gluten
- 400 ml Lait d'amande (ou autre lait végétal)
- 20 g Graines de chia
- 30 ml Sirop d'érable
- 5 ml Extrait de vanille
- 150 g Fruits rouges frais ou surgelés
- 30 g Noix concassées (noix, amandes, noisettes au choix)
Préparation
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Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine sans gluten, les graines de chia et les noix concassées.
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Ajoutez le lait d’amande, le sirop d’érable ainsi que l’extrait de vanille, puis mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
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Répartissez la préparation dans 4 contenants individuels hermétiques.
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Couvrez les contenants et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 7 heures, idéalement toute une nuit, pour permettre aux flocons d’avoine et aux graines de chia d’absorber le liquide.
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Au moment de servir, ajoutez les fruits rouges frais ou décongelés sur le dessus puis dégustez frais.
