Muesli maison sans FODMAP
Ingrédients
- 150 g Flocons d'avoine sans gluten
- 40 g Graines de tournesol
- 30 g Graines de courge
- 30 g Noix de macadamia
- 20 g Noix de pécan
- 20 g Noix de coco râpée
- 30 g Cranberries séchées (sans sucre ajouté)
- 2 cuillère à soupe Sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe Huile de coco
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre
- 0.25 cuillère à café Sel fin
Préparation
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Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
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Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine sans gluten avec les graines de tournesol, de courge, les noix de macadamia concassées, les noix de pécan hachées grossièrement, la noix de coco râpée, la cannelle et le sel.
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Faites fondre l’huile de coco doucement et ajoutez-la au mélange sec avec le sirop d’érable. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients uniformément.
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Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une couche homogène.
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Enfournez pendant 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que le muesli grille uniformément sans brûler.
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Retirez la plaque du four, laissez refroidir complètement, puis incorporez les cranberries séchées.
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Conservez le muesli dans un bocal hermétique à température ambiante.
