Lassi à la mangue sans lactose, boisson rafraîchissante indienne
Le lassi à la mangue sans lactose est une boisson traditionnelle indienne, adaptée aux personnes intolérantes au lactose. Doux et fruité, il combine la saveur naturellement sucrée de la mangue fraîche avec une base de lait végétal onctueuse. Cette version sans produits laitiers conserve tout le charme du lassi original, idéal pour se désaltérer lors des chaudes journées d'été et apporter une touche exotique à vos repas.
Ingrédients
- 2 pièces Mangue mûre
- 500 ml Lait d'amande non sucré
- 100 ml Eau froide
- 3 cuillères à soupe Miel ou sirop d'agave
- 1 cuillère à café Gingembre frais râpé
- 0.5 cuillère à café Cardamome en poudre
- 8 pièces Glaçons
Préparation
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Peler les mangues et couper la chair en morceaux, en retirant soigneusement le noyau.
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Dans un blender, placer les morceaux de mangue, le lait d’amande, l’eau froide, le miel ou sirop d’agave, le gingembre râpé et la cardamome en poudre.
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Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
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Ajouter les glaçons dans le blender et mixer brièvement pour bien les incorporer sans les réduire en eau.
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Verser le lassi dans des verres frais et servir immédiatement pour profiter de sa fraîcheur.
