Granola Paléo Sans Gluten Sans Noix
Ingrédients
- 100 g flocons de noix de coco
- 80 g graines de tournesol
- 80 g graines de courge
- 40 g graines de lin dorées
- 60 g miel
- 40 g huile de coco fondue
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée sel fin
Préparation
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Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
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Dans un grand saladier, mélangez les flocons de noix de coco, les graines de tournesol, les graines de courge et les graines de lin dorées.
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Dans un bol, combinez le miel, l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille, la cannelle et la pincée de sel. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélangez bien pour que toutes les graines soient enrobées uniformément.
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Répartissez la préparation en une couche uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez pendant environ 25 minutes en remuant toutes les 8 à 10 minutes pour que le granola dore de manière homogène.
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Laissez refroidir complètement sur la plaque. Le granola deviendra croustillant en refroidissant.
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Conservez dans un bocal hermétique à température ambiante pendant une semaine pour préserver tout son croustillant.
