Granola Keto Sans Gluten Sans Noix
Ingrédients
- 100 g graines de tournesol décortiquées
- 100 g graines de courge
- 50 g graines de lin moulues
- 30 g graines de chia
- 50 g flocons de noix de coco non sucrés
- 50 g huile de coco fondue
- 40 g érythritol
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée sel fin
Préparation
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Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
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Dans un grand saladier, mélangez les graines de tournesol, les graines de courge, les graines de lin moulues, les graines de chia et les flocons de noix de coco.
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Dans un petit bol, combinez l’huile de coco fondue, l’érythritol, l’extrait de vanille, la cannelle et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir un liquide homogène.
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Versez le mélange liquide sur les graines et flocons, puis mélangez soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
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Étalez la préparation en une couche uniforme sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Enfournez pendant 25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que le granola dore uniformément.
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Laissez refroidir complètement sur la plaque avant de transférer dans un bocal hermétique pour conserver le croquant.
