Glace sans lactose à la vanille préparée au Thermomix
Découvrez cette délicieuse glace maison sans lactose à base de crème végétale et de gousses de vanille, réalisée facilement avec votre Thermomix. Cette recette allie simplicité et gourmandise tout en convenant aux intolérants au lactose. La texture onctueuse de cette glace révèle toute la richesse de la vanille naturelle, pour un dessert frais et savoureux apprécié par tous.
Ingrédients
- 400 ml Crème de coco
- 200 ml Lait d'amande non sucré
- 100 g Sucre de canne
- 1 pièce Gousses de vanille
- 10 ml Jus de citron
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Préparation
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Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la pointe d’un couteau.
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Dans le bol du Thermomix, versez la crème de coco, le lait d’amande, le sucre, le jus de citron, l’extrait de vanille ainsi que les graines et la gousse de vanille.
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Mixez 10 secondes à vitesse 5 pour bien mélanger les ingrédients.
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Retirez la gousse de vanille et vérifiez le mélange, vous pouvez ajuster la quantité de sucre si nécessaire.
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Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 6 heures pour qu’il prenne bien.
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Avant de servir, sortez la glace du congélateur 10 minutes à l’avance pour qu’elle soit plus facile à servir.
