Glace noix de coco sans sorbetière
Ingrédients
- 400 ml Crème de coco
- 100 ml Lait entier
- 80 g Sucre blond
- 50 g Noix de coco râpée
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
Préparation
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Dans un saladier, versez la crème de coco, le lait entier et le sucre blond. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
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Ajoutez l’extrait de vanille, la noix de coco râpée et le jus de citron. Mélangez délicatement pour incorporer tous les ingrédients.
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Versez la préparation dans un récipient hermétique adapté à la congélation.
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Placez le récipient au congélateur. Toutes les 30 minutes, remuez vigoureusement la préparation à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet pour éviter la formation de cristaux et assurer une texture crémeuse.
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Répétez cette opération pendant environ 4 heures jusqu’à obtenir une consistance ferme et onctueuse.
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Servez la glace noix de coco sans sorbetière dans des coupes et dégustez immédiatement pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son goût exotique.
