Gâteau au chocolat sans balance, à mesurer au volume
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe farine de blé
- 6 cuillères à soupe sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré
- 3 unités œufs
- 1 verre lait
- 0.5 verre huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée pincée de sel
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez ou huilez légèrement un moule à gâteau de taille moyenne.
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Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien ces ingrédients secs pour homogénéiser le mélange.
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Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille si vous en utilisez. Mélangez jusqu’à obtenir un liquide homogène.
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Versez les ingrédients liquides dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez avec une spatule ou un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
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Versez la pâte dans le moule préparé, lissez la surface avec la spatule.
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Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
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Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir. Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid.
