Energy Balls Sans Fruits à Coque pour Meal Prep
Ingrédients
- 150 g dattes dénoyautées
- 80 g flocons d'avoine
- 40 g graines de tournesol
- 20 g graines de chia
- 20 g graines de lin moulues
- 30 ml sirop d'érable
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel fin
Préparation
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Commencez par hacher grossièrement les dattes dénoyautées afin qu’elles soient plus faciles à mixer.
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Dans un robot culinaire, ajoutez les dattes, les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les graines de chia, les graines de lin moulues, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
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Mixez le tout par impulsions pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène sans morceaux trop gros.
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Formez des petites boules d’environ 3 cm de diamètre avec la pâte obtenue en vous humidifiant éventuellement les mains pour éviter que la pâte ne colle.
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Disposez les energy balls sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles durcissent.
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Conservez-les ensuite dans une boîte hermétique au frais et consommez-les en collation énergétique tout au long de la semaine.
