Crêpes sans lait ni œuf, légères et savoureuses
Collations & Goûters › Petits déjeuners › En-cas sucrés › Pancakes & Gaufres

Crêpes sans lait ni œuf, légères et savoureuses

Cette recette de crêpes sans lait ni œuf est idéale pour les personnes allergiques ou intolérantes à ces ingrédients. Faciles à réaliser, elles sont à la fois moelleuses et légères grâce à l'utilisation de lait végétal et de farine de blé classique. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand, ces crêpes vegan se marient aussi bien avec du sucré que du salé. Une recette simple et adaptable qui ravira toute la famille.
Préparation 10 min
Repos 30 min
Cuisson 15 min
Total 55 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 200 g Farine de blé
  • 400 ml Lait végétal (amande, soja, avoine)
  • 2 cuillères à soupe Huile végétale neutre
  • 20 g Sucre
  • 1 pincée Sel
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille (optionnel)

Préparation

  1. Dans un grand saladier, tamisez la farine pour éviter les grumeaux.

  2. Ajoutez le sucre et la pincée de sel, puis mélangez rapidement.

  3. Versez progressivement le lait végétal tout en fouettant vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et homogène.

  4. Incorporez l’huile végétale et éventuellement l’extrait de vanille pour parfumer la pâte.

  5. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant au moins 30 minutes pour qu’elle épaississe légèrement.

  6. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, graissez-la légèrement avec un peu d’huile si nécessaire.

  7. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude, étalez-la finement en inclinant la poêle.

  8. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords se décollent puis retournez la crêpe à l’aide d’une spatule, poursuivez la cuisson 1 minute.

  9. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en empilant les crêpes au fur et à mesure.

Avis

Claire
★★★★★ (5)
Super recette, mes enfants ont adoré malgré leurs allergies aux œufs et au lait. Les crêpes sont très moelleuses et faciles à faire.
Lucas
★★★★☆ (4)
Simple et efficace. J'ai remplacé le lait d'amande par du lait d'avoine et c'était parfait pour un petit déjeuner vegan.
Sophie
★★★★★ (5)
J'aime beaucoup que la recette ne demande pas d'œufs. La texture est très bonne et on peut varier les parfums facilement.
Matthieu
★★★★☆ (4)
Bonne recette, dommage qu'il faille laisser reposer la pâte, mais le résultat vaut le coup.

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacésSans lactoseSans levureSans lupinSans mollusquesSans moutardeSans œufsSans poissonSans sésameSans sulfites
CasherFlexitarienHalalVéganeVégétarien

Recettes similaires

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

En savoir plus

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans lactose Sans arachides et Sans levure Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans moutarde Sans arachides et Sans œufs Sans arachides et Sans poisson Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans sulfites Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans lactose Sans céleri et Sans levure Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans moutarde Sans céleri et Sans œufs Sans céleri et Sans poisson Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans sulfites Sans crustacés et Sans lactose Sans crustacés et Sans levure Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans moutarde Sans crustacés et Sans œufs Sans crustacés et Sans poisson Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans sulfites Sans lactose et Sans levure Sans lactose et Sans lupin Sans lactose et Sans mollusques Sans lactose et Sans moutarde Sans lactose et Sans œufs Sans lactose et Sans poisson Sans lactose et Sans sésame Sans lactose et Sans sulfites Sans levure et Sans lupin Sans levure et Sans mollusques Sans levure et Sans moutarde Sans levure et Sans œufs Sans levure et Sans poisson Sans levure et Sans sésame Sans levure et Sans sulfites Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans moutarde Sans lupin et Sans œufs Sans lupin et Sans poisson Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans sulfites Sans mollusques et Sans moutarde Sans mollusques et Sans œufs Sans mollusques et Sans poisson Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans sulfites Sans moutarde et Sans œufs Sans moutarde et Sans poisson Sans moutarde et Sans sésame Sans moutarde et Sans sulfites Sans œufs et Sans poisson Sans œufs et Sans sésame Sans œufs et Sans sulfites Sans poisson et Sans sésame Sans poisson et Sans sulfites Sans sésame et Sans sulfites Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Végane Sans arachides + Végétarien Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Végane Sans céleri + Végétarien Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Végane Sans crustacés + Végétarien Sans lactose + Casher Sans lactose + Flexitarien Sans lactose + Halal Sans lactose + Végane Sans lactose + Végétarien Sans levure + Casher Sans levure + Flexitarien Sans levure + Halal Sans levure + Végane Sans levure + Végétarien Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Végane Sans lupin + Végétarien Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Végane Sans mollusques + Végétarien Sans moutarde + Casher Sans moutarde + Flexitarien Sans moutarde + Halal Sans moutarde + Végane Sans moutarde + Végétarien Sans œufs + Casher Sans œufs + Flexitarien Sans œufs + Halal Sans œufs + Végane Sans œufs + Végétarien Sans poisson + Casher Sans poisson + Flexitarien Sans poisson + Halal Sans poisson + Végane Sans poisson + Végétarien Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Végane Sans sésame + Végétarien Sans sulfites + Casher Sans sulfites + Flexitarien Sans sulfites + Halal Sans sulfites + Végane Sans sulfites + Végétarien