Brochettes de poulet marinées Whole30 sans lactose
Ingrédients
- 600 g Blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe Jus de citron frais
- 3 gousses Ail
- 1 cuillère à café Paprika
- 1 cuillère à café Cumin moulu
- 1 cuillère à café Sel
- 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe Persil frais ciselé
- 8 unités Brochettes en bois
Préparation
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Commencez par couper les blancs de poulet en gros cubes réguliers d’environ 3 cm.
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Pelez et hachez finement les gousses d’ail.
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Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
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Ajoutez les cubes de poulet dans la marinade, mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l’eau pendant 15 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent à la cuisson.
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Préchauffez votre grill ou poêle-grill à feu moyen vif.
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Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes en les répartissant uniformément.
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Faites cuire les brochettes environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
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Saupoudrez de persil frais ciselé avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur.
