Biscuits de dentition bébé sans gluten et sans lactose
Ingrédients
- 100 g Farine de riz
- 50 g Fécule de maïs
- 80 g Purée de compote de pomme sans sucre ajouté
- 15 ml Huile de tournesol
- 30 ml Eau tiède
- 2 g Levure chimique sans gluten
Préparation
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Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure chimique sans gluten.
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Ajoutez la purée de compote de pomme et l’huile de tournesol, puis commencez à mélanger.
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Incorporez progressivement l’eau tiède pour obtenir une pâte homogène, souple et non collante.
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Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur une surface farinée à environ 0,5 cm d’épaisseur.
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Découpez des formes adaptées aux bébés (petits rectangles ou ronds) à l’aide d’emporte-pièces ou d’un couteau.
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Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
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Laissez refroidir complètement avant de les donner à bébé pour éviter tout risque de brûlure.
