Pain Perdu Sans Œuf – Recette Facile et Gourmande
Ingrédients
- 8 tranches pain rassis
- 250 ml lait d'amande
- 2 cuillères à soupe fécule de maïs (maïzena)
- 1 cuillère à soupe sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Préparation
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Dans un bol, mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait d’amande froid pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
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Ajoutez le reste du lait d’amande, le sucre vanillé, le sucre en poudre, la cannelle, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à homogénéité.
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Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d’huile végétale pour la chemiser.
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Trempez rapidement chaque tranche de pain rassis dans la préparation liquide, en veillant à ce qu’elles s’imbibent sans devenir détrempées.
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Déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude. Faites cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
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Renouvelez l’opération en ajoutant un peu d’huile si nécessaire pour les tranches restantes.
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Servez chaud, accompagné de fruits frais, de sirop d’érable, de confiture ou de sucre glace selon vos préférences.
