Steak haché sans FODMAP parfumé aux herbes fraîches

Cette recette de steak haché sans FODMAP est idéale pour les personnes sensibles aux aliments fermentescibles. Elle utilise des herbes fraîches simples comme le persil et la ciboulette pour apporter saveur et fraîcheur sans risque d'inconfort. Facile et rapide à préparer, ce plat protéiné est sain et parfaitement adapté à un régime pauvre en FODMAP, apportant un goût délicieux et naturel à chaque bouchée.

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Total 25 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

400 g Steak haché de bœuf 5% MG
15 g Persil frais
10 g Ciboulette fraîche
1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 cuillère à café Sel
0.5 cuillère à café Poivre noir moulu
0.5 cuillère à café Paprika doux

Préparation

Lavez et séchez le persil et la ciboulette, puis hachez-les finement.
Dans un grand bol, mélangez le steak haché avec le persil, la ciboulette, le paprika, le sel et le poivre. Travaillez la préparation avec vos mains pour bien répartir les herbes et les épices.
Divisez la préparation en 4 portions égales et formez des steaks d’environ 2 cm d’épaisseur.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Déposez les steaks dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, selon le degré de cuisson désiré.
Une fois cuits, retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer 2 minutes avant de servir.

Avis

Laura

★★★★★ (5)

Recette très simple et parfaite pour mon régime sans FODMAP. Les herbes apportent vraiment un goût frais, je recommande !

Thomas

★★★★☆ (4)

Steak juteux et bien assaisonné. Facile et rapide, idéal pour un dîner léger.

Sophie

★★★★★ (5)

Enfin une recette de steak haché qui ne me provoque pas de ballonnements. Bravo pour cette idée avec les herbes !

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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