Sorbet Fraise Sans FODMAP

Ce sorbet fraise sans FODMAP est une recette fraîche et légère, parfaitement adaptée aux personnes sensibles aux FODMAP ou suivant un régime spécifique. Réalisé avec des ingrédients simples et naturels, il offre une saveur fruitée intense grâce à l'utilisation de fraises fraîches et d'une petite quantité de sucre sans déclencher les troubles digestifs. Parfait pour une gourmandise estivale saine et digeste.

Préparation 15 min

Repos 2 h

Cuisson 0 min

Total 2 h 15 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

500 g Fraises fraîches
80 g Sucre de canne
150 ml Eau
15 ml Jus de citron frais

Préparation

Laver et équeuter les fraises. Couper les plus grosses en morceaux pour faciliter le mixage.
Préparer un sirop simple en chauffant l’eau avec le sucre dans une casserole à feu moyen. Remuer jusqu’à dissolution complète du sucre, puis laisser refroidir.
Dans un blender, mixer les fraises avec le jus de citron et le sirop refroidi jusqu’à obtenir une purée lisse.
Verser la préparation dans un récipient hermétique. Placer au congélateur pendant au moins 2 heures.
Toutes les 30 minutes, sortir le récipient et remuer énergiquement avec une fourchette ou un fouet pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture onctueuse.
Au bout de 2 heures, le sorbet est prêt à être dégusté. Servir immédiatement ou conserver au congélateur.

Avis

Claire

★★★★★ (5)

Super recette, très facile à faire et idéale pour mon régime sans FODMAP. Le goût des fraises est vraiment mis en valeur.

Marc

★★★★☆ (4)

Le sorbet est délicieux et doux. J’ai juste un peu ajusté la quantité de sucre selon mes goûts.

Isabelle

★★★★★ (5)

Recette parfaite pour l’été, légère et savoureuse, sans aucun effet secondaire indésirable pour moi.

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans fruits à coque Sans arachides et Sans gluten Sans arachides et Sans lactose Sans arachides et Sans levure Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans moutarde Sans arachides et Sans œufs Sans arachides et Sans poisson Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans soja Sans arachides et Sans sulfites Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans fruits à coque Sans céleri et Sans gluten Sans céleri et Sans lactose Sans céleri et Sans levure Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans moutarde Sans céleri et Sans œufs Sans céleri et Sans poisson Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans soja Sans céleri et Sans sulfites Sans crustacés et Sans fruits à coque Sans crustacés et Sans gluten Sans crustacés et Sans lactose Sans crustacés et Sans levure Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans moutarde Sans crustacés et Sans œufs Sans crustacés et Sans poisson Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans soja Sans crustacés et Sans sulfites Sans fruits à coque et Sans gluten Sans fruits à coque et Sans lactose Sans fruits à coque et Sans levure Sans fruits à coque et Sans lupin Sans fruits à coque et Sans mollusques Sans fruits à coque et Sans moutarde Sans fruits à coque et Sans œufs Sans fruits à coque et Sans poisson Sans fruits à coque et Sans sésame Sans fruits à coque et Sans soja Sans fruits à coque et Sans sulfites Sans gluten et Sans lactose Sans gluten et Sans levure Sans gluten et Sans lupin Sans gluten et Sans mollusques Sans gluten et Sans moutarde Sans gluten et Sans œufs Sans gluten et Sans poisson Sans gluten et Sans sésame Sans gluten et Sans soja Sans gluten et Sans sulfites Sans lactose et Sans levure Sans lactose et Sans lupin Sans lactose et Sans mollusques Sans lactose et Sans moutarde Sans lactose et Sans œufs Sans lactose et Sans poisson Sans lactose et Sans sésame Sans lactose et Sans soja Sans lactose et Sans sulfites Sans levure et Sans lupin Sans levure et Sans mollusques Sans levure et Sans moutarde Sans levure et Sans œufs Sans levure et Sans poisson Sans levure et Sans sésame Sans levure et Sans soja Sans levure et Sans sulfites Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans moutarde Sans lupin et Sans œufs Sans lupin et Sans poisson Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans soja Sans lupin et Sans sulfites Sans mollusques et Sans moutarde Sans mollusques et Sans œufs Sans mollusques et Sans poisson Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans soja Sans mollusques et Sans sulfites Sans moutarde et Sans œufs Sans moutarde et Sans poisson Sans moutarde et Sans sésame Sans moutarde et Sans soja Sans moutarde et Sans sulfites Sans œufs et Sans poisson Sans œufs et Sans sésame Sans œufs et Sans soja Sans œufs et Sans sulfites Sans poisson et Sans sésame Sans poisson et Sans soja Sans poisson et Sans sulfites Sans sésame et Sans soja Sans sésame et Sans sulfites Sans soja et Sans sulfites Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Low FODMAP Sans arachides + Végane Sans arachides + Végétarien Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Low FODMAP Sans céleri + Végane Sans céleri + Végétarien Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Low FODMAP Sans crustacés + Végane Sans crustacés + Végétarien Sans fruits à coque + Casher Sans fruits à coque + Flexitarien Sans fruits à coque + Halal Sans fruits à coque + Low FODMAP Sans fruits à coque + Végane Sans fruits à coque + Végétarien Sans gluten + Casher Sans gluten + Flexitarien Sans gluten + Halal Sans gluten + Low FODMAP Sans gluten + Végane Sans gluten + Végétarien Sans lactose + Casher Sans lactose + Flexitarien Sans lactose + Halal Sans lactose + Low FODMAP Sans lactose + Végane Sans lactose + Végétarien Sans levure + Casher Sans levure + Flexitarien Sans levure + Halal Sans levure + Low FODMAP Sans levure + Végane Sans levure + Végétarien Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Low FODMAP Sans lupin + Végane Sans lupin + Végétarien Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Low FODMAP Sans mollusques + Végane Sans mollusques + Végétarien Sans moutarde + Casher Sans moutarde + Flexitarien Sans moutarde + Halal Sans moutarde + Low FODMAP Sans moutarde + Végane Sans moutarde + Végétarien Sans œufs + Casher Sans œufs + Flexitarien Sans œufs + Halal Sans œufs + Low FODMAP Sans œufs + Végane Sans œufs + Végétarien Sans poisson + Casher Sans poisson + Flexitarien Sans poisson + Halal Sans poisson + Low FODMAP Sans poisson + Végane Sans poisson + Végétarien Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Low FODMAP Sans sésame + Végane Sans sésame + Végétarien Sans soja + Casher Sans soja + Flexitarien Sans soja + Halal Sans soja + Low FODMAP Sans soja + Végane Sans soja + Végétarien Sans sulfites + Casher Sans sulfites + Flexitarien Sans sulfites + Halal Sans sulfites + Low FODMAP Sans sulfites + Végane Sans sulfites + Végétarien