Recette de Potatoes Maison Sans Gluten
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre noir moulu
- 1 cuillère à café herbes de Provence
Préparation
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Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
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Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers réguliers d’environ 2 cm d’épaisseur. Ne pas les éplucher pour plus de croustillant.
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Dans un grand saladier, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Veillez à bien enrober toutes les pommes de terre des épices.
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Disposez les potatoes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé afin qu’elles cuisent uniformément et deviennent croustillantes.
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Enfournez pendant 30 à 35 minutes en retournant les potatoes à mi-cuisson pour qu’elles dorent bien de tous les côtés.
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Vérifiez la cuisson en piquant une potato avec la pointe d’un couteau. Elles doivent être tendres à l’intérieur et dorées à l’extérieur.
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Servez chaud, accompagné d’une sauce ketchup maison ou d’une mayonnaise légère pour un repas convivial sans gluten.
