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Recette de chou-fleur rôti sans lactose gourmand

Sans arachidesSans fruits à coqueSans glutenSans lactoseSans œufs
Alimentation cétogène végétarienneCasherDiabétique-friendlyFlexitarienHalalKeto (cétogène)PaléoRégime DASHSans sucre ajoutéVéganeVégétarienWhole30
Cette recette de chou-fleur rôti sans lactose est à la fois simple et savoureuse, idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou souhaitant une alternative plus saine. Le chou-fleur, doucement parfumé aux épices et à l'huile d'olive, développe une texture tendre et légèrement croustillante à l'extérieur. Facile à préparer, cette recette peut se déguster en accompagnement ou en plat principal végétarien grâce à son caractère riche en saveurs et en fibres.
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Total 50 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 1 pièce Chou-fleur
  • 3 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère à café Paprika
  • 0.5 cuillère à café Curcuma
  • 1 cuillère à café Ail en poudre
  • 1 cuillère à café Sel
  • 0.5 cuillère à café Poivre noir
  • 2 cuillères à soupe Persil frais haché

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, coupez le chou-fleur en fleurettes de taille moyenne.

  2. Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive avec le paprika, le curcuma, l’ail en poudre, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une marinade homogène.

  3. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur dans le saladier et mélangez bien pour que toutes les pièces soient enrobées de cette préparation épicée.

  4. Répartissez les fleurettes sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène.

  5. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, en retournant les fleurettes à mi-cuisson pour favoriser une coloration uniforme et un croustillant extérieur.

  6. À la sortie du four, saupoudrez de persil frais haché avant de servir chaud en accompagnement ou en plat léger.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Une recette simple mais tellement goûteuse ! Le mélange d'épices donne vraiment du caractère au chou-fleur.
Marc
★★★★☆ (4)
Très bon, le chou-fleur est tendre et bien assaisonné. J'ai juste réduit un peu le paprika pour un goût moins fort.
Claire
★★★★★ (5)
Parfaite pour un repas sans lactose et végétarien. Je la fais souvent, même les enfants adorent.

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