Pommes de terre rôties au four sans lactose
Ingrédients
- 800 g Pommes de terre
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 gousses Ail
- 1 cuillère à café Thym séché
- 1 branche Romarin frais
- 1 cuillère à café Sel
- 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu
Préparation
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Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Laver les pommes de terre puis les couper en quartiers réguliers pour assurer une cuisson homogène.
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Peler les gousses d’ail, les écraser légèrement avec le plat du couteau.
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Dans un grand bol, mélanger les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail écrasé, le thym, le romarin effeuillé, le sel et le poivre. Bien remuer pour que tous les morceaux soient bien enrobés.
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Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche pour qu’elles dorent bien.
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Enfourner et laisser cuire 45 minutes en remuant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
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Vérifier la cuisson en piquant les pommes de terre avec la pointe d’un couteau. Elles doivent être tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
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Servir chaud en accompagnement de votre plat principal.
