Papillote de crevettes sans lactose et sans gluten
Ingrédients
- 400 g Crevettes décortiquées
- 1 pièce Citron jaune
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 pièces Gousse d'ail
- 20 g Persil frais
- 1 pièce Poivron rouge
- 1 cuillère à café Sel
- 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu
- 4 feuilles Papier sulfurisé
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un bol, pressez le citron jaune pour récupérer le jus, puis émincez finement l’ail et hachez le persil.
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Lavez et coupez le poivron rouge en petits dés.
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Dans un grand saladier, mélangez les crevettes avec le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, le persil haché, les dés de poivron, le sel et le poivre.
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Découpez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Répartissez la préparation au centre de chaque feuille.
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Formez des papillotes en repliant le papier sulfurisé hermétiquement pour bien enfermer les crevettes.
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Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 15 minutes.
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Retirez les papillotes du four, ouvrez-les délicatement et servez immédiatement, accompagné d’une salade verte ou de riz sans gluten.
