Nuggets de poulet maison sans gluten pour enfants
Ces nuggets de poulet sans gluten sont spécialement conçus pour les enfants. Ils allient croustillant et douceur grâce à une panure à base de farine sans gluten et de chapelure adaptée. Faciles à préparer, ils offrent une alternative saine et savoureuse aux nuggets industriels, parfaits pour les repas en famille ou les goûters gourmands. Une recette rapide et rassurante pour les parents soucieux d’éviter le gluten.
Ingrédients
- 400 g Filets de poulet
- 80 g Farine sans gluten
- 100 g Chapelure sans gluten
- 2 unité Œuf
- 50 ml Lait
- 1 g Sel
- 0.5 g Poivre
- 30 ml Huile végétale pour la cuisson
Préparation
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Coupez les filets de poulet en morceaux d’environ 3 cm, de taille adaptée aux enfants.
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Dans un bol, battez les œufs avec le lait, une pincée de sel et de poivre.
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Versez la farine sans gluten dans une assiette creuse, et la chapelure sans gluten dans une autre.
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Trempez chaque morceau de poulet d’abord dans la farine, puis dans le mélange œuf-lait, et enfin dans la chapelure en appuyant légèrement pour bien faire adhérer.
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Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
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Faites cuire les nuggets environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à cœur.
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Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir tièdes, accompagnés d’une sauce douce comme un ketchup maison ou une compote.
