Gâteau fondant aux Carambars sans four
Ingrédients
- 20 pièces Carambars
- 80 g Beurre
- 80 g Sucre en poudre
- 120 g Farine
- 3 unités Œufs
- 10 ml Lait
Préparation
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Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre et les Carambars à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
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Retirez la casserole du feu puis ajoutez le sucre en poudre. Mélangez rapidement avant d’incorporer les œufs un à un en fouettant vivement pour éviter qu’ils ne cuisent.
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Ajoutez petit à petit la farine tamisée puis le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
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Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule chemisé de papier cuisson, adapté à la taille de votre casserole.
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Placez la casserole sur feu très doux, posez le moule à l’intérieur de la casserole (ou directement dans la casserole si elle est adaptée) puis couvrez avec un couvercle.
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Laissez cuire environ 20 minutes à feu très doux, sans ouvrir le couvercle, jusqu’à ce que le gâteau soit pris et que la pointe d’un couteau ressorte propre.
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Retirez le moule, laissez refroidir à température ambiante puis placez-le au réfrigérateur au moins une heure avant de démouler et servir.
