Crevettes sautées à l’ail sans lactose et sans gluten
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Crevettes sautées à l’ail sans lactose et sans gluten

Découvrez cette recette savoureuse de crevettes sautées à l'ail, spécialement conçue pour être sans lactose et sans gluten. Facile à réaliser, elle met en valeur la fraîcheur des crevettes accompagnée d'une pointe d'ail et d'épices délicates. Cette préparation rapide et légère est parfaite pour un repas sain et gourmand, tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques.
Préparation 10 min
Cuisson 8 min
Total 18 min
Difficulté Facile
Coût Prix moyen
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 400 g crevettes décortiquées crues
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 4 unités gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à café piment d'Espelette
  • 1 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Préparation

  1. Pelez et émincez finement les gousses d’ail. Lavez et hachez le persil frais.

  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

  3. Ajoutez l’ail émincé dans la poêle et faites-le revenir doucement jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, sans le brûler.

  4. Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle, puis saupoudrez de sel, de poivre noir moulu et de piment d’Espelette.

  5. Faites sauter les crevettes pendant environ 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, en remuant régulièrement.

  6. En fin de cuisson, versez le jus de citron et ajoutez le persil haché. Mélangez bien pour parfumer les crevettes.

  7. Servez immédiatement, accompagné d’un riz basmati ou de légumes sautés selon votre préférence.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Recette simple et rapide, les crevettes étaient parfaitement relevées. J'ai adoré le petit goût d'ail sans que ce soit trop fort.
Julien
★★★★☆ (4)
Excellent équilibre des saveurs et la cuisson des crevettes était parfaite. Je recommande en accompagnement d'une salade fraîche.
Claire
★★★★★ (5)
Idéale pour mon régime sans gluten et sans lactose. Très savoureuse, j'ai juste ajouté un peu plus de piment pour les amateurs de piquant.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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