Crème Dessert Sans Lactose Maison
Cette recette de crème dessert sans lactose est idéale pour les personnes intolérantes ou sensibles au lactose. Facile à préparer, elle utilise des ingrédients simples tels que la crème végétale et la fécule pour obtenir une texture onctueuse et gourmande. Adaptée aux envies sucrées, elle peut être aromatisée selon vos préférences. Le résultat est une crème légère, savoureuse et respectueuse des besoins nutritionnels spécifiques.
Ingrédients
- 400 ml Crème de soja
- 50 g Sucre
- 30 g Fécule de maïs
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Préparation
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Dans une casserole, mélangez le sucre et la fécule de maïs.
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Versez petit à petit la crème de soja tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
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Placez la casserole sur feu moyen et faites épaissir la préparation en continuant de remuer, jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
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Retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
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Versez la crème dans des ramequins ou contenants et laissez tiédir avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème soit bien froide et ferme.
Avis
Simple et rapide à faire, cette crème sans lactose est délicieuse et agréable en bouche. Parfaite pour mes invités intolérants.
Bonne texture et goût subtil, j'ai juste réduit le sucre pour un résultat moins sucré.
J'adore cette alternative à la crème classique, idéale quand on évite le lactose. Facile à personnaliser avec d'autres arômes.
