Cake salé sans gluten aux légumes et jambon
Cake salé sans gluten aux légumes et jambon est une recette simple et savoureuse, ideale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Decouvrez aussi notre Cake Salé Sans Gluten et Sans Lactose, une variante tres appreciee de cette recette.
Ingrédients
- 150 g farine sans gluten
- 3 unités œufs
- 100 ml lait
- 50 ml huile d'olive
- 1 cuillère à soupe levure chimique sans gluten
- 100 g jambon blanc découenné et dégraissé
- 1 pièce poivron rouge
- 1 pièce courgette
- 80 g fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Lavez la courgette et le poivron. Coupez la courgette en petits dés et épépinez le poivron avant de le couper également en petits dés.
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Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le lait et l’huile d’olive tout en mélangeant.
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Incorporez la farine sans gluten et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
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Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux, les dés de légumes et le fromage râpé. Salez légèrement et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement.
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Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
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Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
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Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
