Lait d’avoine maison sans lactose au Thermomix
Cette recette simple et rapide de lait d'avoine maison sans lactose réalisée au Thermomix vous permet d'obtenir une boisson végétale douce et crémeuse. Idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou souhaitant réduire leur consommation de produits animaux, ce lait d'avoine est économique et naturel, sans additifs. Parfait pour accompagner vos céréales, cafés ou pour cuisiner, il apporte une belle alternative saine au lait traditionnel.
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine
- 1000 ml eau
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Préparation
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Verser les flocons d’avoine dans le bol du Thermomix.
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Mixer 10 secondes à vitesse 10 afin d’obtenir une poudre fine.
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Ajouter l’eau, l’extrait de vanille et la pincée de sel dans le bol.
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Programmer 10 minutes à 90°C, vitesse 2, pour chauffer et infuser le mélange.
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Laisser refroidir puis filtrer le lait à l’aide d’une étamine ou d’un sac à lait végétal pour retirer la pulpe d’avoine.
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Verser le lait obtenu dans une bouteille propre et conserver au réfrigérateur, à consommer dans les 3 à 4 jours.
Avis
Super recette facile à réaliser, le lait est très doux et parfait pour mes céréales du matin.
J'apprécie la simplicité de la recette, seul bémol le filtrage demande un peu de patience.
Cette version maison est bien meilleure que celle achetée en magasin et ne contient aucun additif, je recommande.
