Popsicles mangue coco sans gluten et sans lactose
Ces popsicles à la mangue et au lait de coco sont une gourmandise rafraîchissante et saine, idéale pour l'été. Sans gluten ni lactose, ils conviennent parfaitement aux personnes allergiques ou intolérantes. La douceur naturelle de la mangue combinée à la saveur onctueuse du lait de coco offre un équilibre parfait entre fruité et crémeux. Faciles à préparer, ces glaces maison apportent une touche exotique et légère à vos pauses sucrées.
Ingrédients
- 300 g Mangue mûre
- 200 ml Lait de coco
- 30 g Miel ou sirop d'agave
- 15 ml Jus de citron
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Préparation
-
Épluchez et coupez la mangue en morceaux, retirez le noyau.
-
Dans un blender, ajoutez la mangue, le lait de coco, le miel ou sirop d’agave, le jus de citron et l’extrait de vanille.
-
Mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
-
Versez la préparation dans des moules à popsicle.
-
Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures pour que les popsicles prennent bien.
-
Au moment de servir, trempez rapidement les moules dans de l’eau tiède pour démouler facilement les popsicles.
