Recette de toast sans gluten croustillant et savoureux
Ingrédients
- 8 tranches pain sans gluten tranché
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pièce avocat mûr
- 2 pièces tomate
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pièce gousse d'ail
- 5 brins ciboulette fraîche
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Disposer les tranches de pain sans gluten sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Badigeonner légèrement chaque tranche avec l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
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Enfourner les tranches pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
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Pendant ce temps, couper l’avocat en deux, retirer le noyau, puis écraser la chair à la fourchette dans un bol.
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Ajouter une pincée de sel, de poivre, et l’ail finement haché ou passé au presse-ail, puis mélanger.
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Laver et couper les tomates en fines tranches ou en petits dés selon votre préférence.
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Sortir les toasts du four et les frotter légèrement avec la partie coupée de la gousse d’ail pour parfumer.
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Étaler l’avocat écrasé sur chaque toast, puis répartir les morceaux ou tranches de tomate.
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Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir immédiatement pour profiter de la texture croustillante.
