Wrap au poulet sans FODMAP, savoureux et léger
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Wrap au poulet sans FODMAP, savoureux et léger

Ce wrap au poulet est spécialement conçu pour les personnes suivant un régime sans FODMAP. Il associe une tortilla moelleuse, du poulet grillé mariné aux herbes douces, et des légumes frais à faible teneur en FODMAP, offrant ainsi un repas léger, équilibré et facilement digestible. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un déjeuner rapide et savoureux, tout en respectant les contraintes alimentaires.
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Total 35 min
Difficulté Facile
Coût Prix moyen
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 400 g filet de poulet
  • 4 pièce tortilla sans gluten (sans FODMAP)
  • 1 pièce carotte
  • 0.5 pièce concombre
  • 8 feuilles laitue (feuilles)
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à café cumin en poudre
  • 1 cuillère à café paprika doux
  • 1 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 4 cuillères à soupe mayonnaise sans ail ni oignon

Préparation

  1. Coupez le filet de poulet en fines lamelles. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet et laissez mariner 10 minutes.

  2. Pendant ce temps, épluchez la carotte et râpez-la finement. Coupez le concombre en fines lanières et préparez les feuilles de laitue.

  3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les lamelles de poulet marinées pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.

  4. Réchauffez légèrement les tortillas si désiré pour les rendre plus souples.

  5. Étalez une cuillère à soupe de mayonnaise sans ail ni oignon sur chaque tortilla. Disposez les feuilles de laitue, puis ajoutez les lamelles de poulet, la carotte râpée et les lanières de concombre.

  6. Roulez les tortillas bien serrées pour former les wraps. Coupez-les en deux éventuellement pour faciliter la dégustation.

  7. Servez immédiatement, accompagné d’une salade fraîche ou de chips sans FODMAP pour un repas complet.

Avis

Claire
★★★★★ (5)
Recette parfaite pour mon régime sans FODMAP, facile à faire et vraiment délicieuse. Le poulet bien épicé apporte beaucoup de goût sans provoquer de désagréments.
Mathieu
★★★★☆ (4)
Wrap léger et savoureux. J'ai juste ajouté un peu de coriandre fraîche, ça passe très bien. La mayonnaise sans ail est un bon compromis.
Sophie
★★★★★ (5)
Excellent wrap, très digeste et idéal pour un déjeuner rapide. Les quantités sont bien pensées, le résultat est moelleux et frais.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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