Tarte Fine Tomate Mozzarella sans Moutarde

Cette tarte fine à la tomate et mozzarella est une recette simple et savoureuse, idéale pour un repas léger ou une entrée gourmande. Elle met en valeur des ingrédients frais et de qualité, sans ajouter de moutarde, afin de respecter les palais sensibles. La pâte croustillante, les tranches de tomates juteuses et la mozzarella fondante se marient parfaitement, relevées par un filet d'huile d'olive et des herbes aromatiques. Inspirée de la cuisine classique méditerranéenne, cette tarte est rapide à préparer et plaira à toute la famille.

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Total 40 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.7)

Ingrédients

Nombre de personnes:

1 rouleau pâte feuilletée
4 unités tomates mûres
250 g mozzarella
2 cuillères à soupe huile d'olive
8 feuilles basilic frais
1 cuillère à café sel
0.5 cuillère à café poivre
1 cuillère à café origan séché

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laver les tomates et les couper en fines rondelles.
Couper la mozzarella en tranches fines.
Disposer les tranches de tomates sur la pâte en laissant une bordure d’environ 2 cm tout autour.
Répartir les tranches de mozzarella uniformément sur les tomates.
Parsemer la tarte avec le sel, le poivre et l’origan séché.
Ajouter les feuilles de basilic frais par-dessus.
Verser l’huile d’olive en filet sur toute la surface.
Enfourner la tarte et cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Sortir la tarte du four et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Avis

Sophie

★★★★★ (5)

Une recette simple et délicieuse, parfaite pour les repas d'été. La pâte est bien croustillante et la mozzarella fond parfaitement.

Julien

★★★★☆ (4)

Très bonne tarte, j'ai ajouté un peu de thym frais pour varier, vraiment savoureuse et légère.

Claire

★★★★★ (5)

Recette au top, facile et rapide sans moutarde, ce qui est rare dans les tartes tomates/mozza. Tout le monde a adoré !

Tags

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Flexitarien Halal Sans sucre ajouté Végétarien

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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