Tarte fine à la tomate et feta sans moutarde
Cette tarte fine à la tomate et feta est une recette simple et savoureuse, idéale pour un repas léger ou une entrée. Sans moutarde, elle convient à ceux qui souhaitent éviter cet ingrédient mais apprécient une saveur méditerranéenne. La pâte croustillante s'associe parfaitement à la douceur des tomates et au caractère salé de la feta, le tout relevé par des herbes fraîches pour un goût équilibré et parfumé.
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 4 moyennes tomates
- 150 g feta
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café origan séché
- 5 feuilles basilic frais
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
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Lavez et coupez les tomates en fines rondelles.
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Répartissez les rondelles de tomates uniformément sur la pâte en laissant une petite bordure libre sur les bords.
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Émiettez la feta sur les tomates de façon homogène.
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Arrosez d’huile d’olive puis saupoudrez d’origan, de sel et de poivre selon votre goût.
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Enfournez la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
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À la sortie du four, décorez avec les feuilles de basilic frais et servez tiède ou à température ambiante.
Avis
Une recette vraiment facile et rapide. Le mariage feta-tomate est délicieux et parfait pour un dîner léger.
J’ai apprécié la simplicité de la recette et l’absence de moutarde, ce qui permet de profiter pleinement du goût des tomates et de la feta.
Très bonne recette, la pâte était bien croustillante et la garniture parfumée. Je la referai sûrement.
