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Tarte au yaourt sans œuf : pâtisserie moelleuse et légère

Sans arachidesSans fruits à coqueSans œufs
CasherFlexitarienHalalVégétarien
Cette tarte au yaourt sans œuf est une recette simple et savoureuse qui ravira les amateurs de desserts doux et frais. Parfaite pour ceux qui recherchent une alternative sans œufs, elle combine la douceur du yaourt nature avec une pâte croustillante et légère. Facile à réaliser, elle peut être agrémentée d’arômes comme la vanille ou le citron pour une touche parfumée. Idéale pour un goûter ou un dessert familial, cette tarte séduit par sa texture fondante et son goût délicat.
Préparation 15 min
Repos 30 min
Cuisson 35 min
Total 1 h 20 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 200 g Farine de blé
  • 125 g Yaourt nature
  • 80 g Sucre
  • 60 ml Lait
  • 50 ml Huile végétale
  • 1 cuillère à café Levure chimique
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel.

  3. Dans un autre récipient, versez le yaourt nature, ajoutez le sucre, l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  4. Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant doucement pour éviter les grumeaux.

  5. Beurrez et farinez légèrement un moule à tarte ou chemisez-le de papier cuisson, puis versez la pâte à l’intérieur.

  6. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes pour qu’elle épaississe un peu et développe sa texture.

  7. Enfournez la tarte pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pâte avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

  8. Laissez refroidir avant de démouler et servez nature ou avec un coulis de fruits frais.

Avis

Clara
★★★★★ (5)
J'ai adoré cette tarte, parfaite pour les personnes allergiques aux œufs. La texture est vraiment agréable, moelleuse et légère.
Mathieu
★★★★☆ (4)
Simple et rapide à faire, j'ai juste ajouté un peu de zeste de citron pour relever le goût, résultat très sympa.
Sophie
★★★★★ (5)
Recette testée avec du yaourt grec, un délice. Facile à préparer, idéale pour un dessert sain.
Antoine
★★★★☆ (4)
Bonne alternative à la tarte traditionnelle, bien moelleuse. La cuisson a été parfaite avec mes adaptations.

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