Tarte au fromage blanc sans pâte légère et savoureuse
Ingrédients
- 500 g Fromage blanc 40% MG
- 100 g Sucre
- 3 unités Œufs
- 30 g Farine
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 10 g Beurre pour le moule
- 1 unité Zeste de citron
Préparation
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Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Beurrez légèrement un moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre.
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Dans un saladier, cassez les œufs puis fouettez-les avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
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Ajoutez le fromage blanc ainsi que l’extrait de vanille, puis mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène.
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Incorporez la farine tamisée petit à petit en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
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Râpez finement le zeste de citron et ajoutez-le à la préparation, puis mélangez à nouveau.
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Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
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Laissez refroidir avant de démouler. La tarte peut être dégustée tiède ou froide, accompagnée d’un coulis de fruits frais si désiré.
