Sauce salade au miel sans moutarde

Découvrez une sauce salade délicieusement douce et délicate, relevée uniquement par le miel sans l'utilisation de moutarde. Cette vinaigrette légère et savoureuse apporte une touche sucrée naturelle qui équilibre parfaitement l'acidité du vinaigre. Idéale pour accompagner vos salades vertes, légumes croquants ou même des salades composées, cette recette simple et rapide à réaliser conviendra particulièrement aux personnes allergiques à la moutarde ou souhaitant éviter son goût prononcé.

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Total 10 min

Difficulté Facile

Coût Recette économique

Note

★★★★★ (4.5)

Ingrédients

Nombre de personnes:

30 g Miel liquide
40 ml Vinaigre de cidre
80 ml Huile d'olive
15 ml Jus de citron
2 g Sel fin
1 g Poivre noir moulu

Préparation

Dans un bol, versez le miel liquide, le vinaigre de cidre et le jus de citron.
Fouettez vigoureusement ces ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez progressivement l’huile d’olive en filet tout en continuant à fouetter pour émulsionner la sauce.
Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez de nouveau pour bien répartir les saveurs.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences en ajoutant éventuellement un peu plus de miel ou de vinaigre.
Servez immédiatement sur votre salade préférée ou réservez au frais en recouvrant d’un film alimentaire si nécessaire.

Avis

Claire

★★★★★ (5)

Une recette simple et vraiment délicieuse, parfaite pour ceux qui n'aiment pas la moutarde. La douceur du miel est bien dosée, j'adore !

Julien

★★★★☆ (4)

Très bon équilibre entre acidité et douceur. Je recommande pour accompagner une salade verte ou des légumes grillés.

Sophie

★★★★★ (5)

Facile à faire, cette sauce a un goût très naturel et frais. Je la prépare souvent pour mes repas rapides.

Paul

★★★★☆ (4)

La sauce est légère et agréable. Moi qui évite la moutarde, c’est parfait. Un peu plus de citron serait top selon moi.

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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