Recette saine et gourmande sans fruits à coque ni arachides maison
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine
- 80 g farine de blé
- 50 g sucre de canne
- 50 ml huile de tournesol
- 120 ml lait végétal (avoine ou riz)
- 50 g pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée une pincée de sel
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, le sucre de canne et la pincée de sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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Ajoutez l’huile de tournesol, le lait végétal et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte légèrement épaisse et collante.
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Incorporez les pépites de chocolat noir délicatement pour qu’elles soient bien réparties dans la pâte.
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Formez des petites boules de pâte à l’aide d’une cuillère et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
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Laissez reposer les boules de pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elles gardent mieux leur forme à la cuisson.
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Enfournez les biscuits pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
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Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
