Recette de sandwichs gourmands pour pique-nique sans arachides ni fruits à coque
Ingrédients
- 8 tranches pain complet tranché
- 200 g filet de poulet
- 100 g fromage frais
- 1 pièce concombre
- 2 pièces tomate
- 4 feuilles laitue
- 2 cuillères à soupe moutarde douce
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
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Commencez par faire cuire le filet de poulet : chauffez l’huile d’olive dans une poêle, salez et poivrez le filet, puis faites-le cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Laissez refroidir.
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Lavez puis coupez le concombre et la tomate en fines tranches afin d’obtenir des morceaux réguliers pour les sandwichs.
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Tartinez généreusement les tranches de pain complet avec le fromage frais. Ajoutez ensuite une fine couche de moutarde douce selon vos goûts.
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Coupez le filet de poulet refroidi en fines lamelles, puis répartissez-les sur la moitié des tranches de pain.
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Disposez par-dessus les tranches de concombre, de tomate et une feuille de laitue pour apporter fraîcheur et croquant.
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Refermez les sandwichs avec les tranches restantes de pain. Coupez-les en deux pour faciliter la dégustation au pique-nique.
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Emballez vos sandwichs dans du papier alimentaire ou des boîtes hermétiques pour garder leur fraîcheur jusqu’au moment de servir.
