Recette de Pancakes Moelleux Sans Sucre Ajouté
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Recette de Pancakes Moelleux Sans Sucre Ajouté

Découvrez cette recette de pancakes moelleux et savoureux préparés sans aucun sucre ajouté. Idéale pour un petit-déjeuner sain et léger, cette recette mise sur la douceur naturelle des ingrédients comme la banane ou la compote de pommes. Facile et rapide à réaliser, elle convient parfaitement aux personnes souhaitant réduire leur consommation de sucre sans renoncer au plaisir d'une gourmandise maison.
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Total 25 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 200 g Farine de blé
  • 250 ml Lait
  • 2 unités Œufs
  • 1 unité Banane mûre
  • 10 g Levure chimique
  • 1 cuillère à soupe Huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille (facultatif)
  • 1 pincée Sel

Préparation

  1. Dans un saladier, écrasez la banane jusqu’à obtenir une purée lisse.

  2. Ajoutez les œufs dans la purée de banane et mélangez bien pour homogénéiser.

  3. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel puis mélangez doucement.

  4. Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte fluide et homogène.

  5. Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélangez de nouveau jusqu’à incorporation complète.

  6. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement si nécessaire.

  7. Versez des petites louches de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à apparition de petites bulles à la surface.

  8. Retournez les pancakes délicatement et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes sur l’autre face jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

  9. Servez les pancakes chauds, accompagnés de fruits frais, d’un yaourt nature ou d’une compote sans sucre.

Avis

Camille
★★★★★ (5)
Recette parfaite pour garder le plaisir des pancakes sans culpabiliser avec le sucre. La banane apporte une douceur naturelle très agréable.
Lucas
★★★★☆ (4)
Très bon et facile à réaliser, j’ai juste ajouté un peu plus de banane pour sucrer légèrement à mon goût.
Sophie
★★★★★ (5)
J’adore cette recette saine pour mes petits déjeuners. Moelleux et léger, un vrai régal sans sucre ajouté.

Tags

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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