Accompagnements › Collations & Goûters › Entrées › En-cas salés › Entrées froides › Sauces & Condiments

Recette de Guacamole Sans Gluten

Sans arachidesSans fruits à coqueSans glutenSans lactoseSans œufs
Alimentation cétogène végétarienneCasherCrudivore (Raw Food)Diabétique-friendlyFlexitarienHalalKeto (cétogène)PaléoRégime DASHSans sucre ajoutéVéganeVégétarienWhole30
Le guacamole sans gluten est une délicieuse préparation traditionnelle mexicaine à base d'avocats mûrs, rehaussée de citron vert, d'oignon rouge, de tomate fraîche et de coriandre. Cette recette simple, saine et rapide à réaliser est parfaite pour les personnes sensibles au gluten ou suivant un régime sans gluten. Sa texture crémeuse et ses saveurs fraîches en font un accompagnement idéal pour les apéritifs, les salades ou les plats mexicains.
Préparation 15 min
Cuisson 0 min
Total 15 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.5)

Ingrédients

  • 2 pièce avocat mûr
  • 1 pièce tomate
  • 0.5 pièce oignon rouge
  • 1 pièce citron vert
  • 10 g coriandre fraîche
  • 1 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café poivre noir
  • 1 pièce piment frais (facultatif)

Préparation

  1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.

  2. Dans un bol, écrasez la chair des avocats avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance légèrement granuleuse mais homogène.

  3. Pressez le jus du citron vert directement dans le bol pour apporter de la fraîcheur et éviter l’oxydation de l’avocat.

  4. Émincez finement l’oignon rouge et la tomate préalablement épépinée, puis ajoutez-les au mélange.

  5. Ciselez la coriandre fraîche et ajoutez-la au guacamole.

  6. Si vous souhaitez un guacamole relevé, hachez finement le piment frais en retirant les graines et incorporez-le.

  7. Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez délicatement tous les ingrédients.

  8. Servez immédiatement avec des chips de maïs sans gluten ou utilisez comme condiment pour accompagner vos plats.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Recette très simple et rapide, parfaite pour un apéritif sans gluten. Le goût est frais et bien équilibré.
Marc
★★★★☆ (4)
J'ai ajouté un peu plus de citron vert et un peu moins d'oignon, résultat parfait et savoureux.
Elena
★★★★★ (5)
Très bon guacamole, la texture est agréable et les saveurs naturelles ressortent bien. Je recommande !
Julien
★★★★☆ (4)
J'ai modifié la quantité de piment pour l'adoucir, car je préfère les saveurs moins épicées. Super recette facile.

Recettes similaires