Recette de Cookie Dough Sans Lait – Pâte à Cookies Cruve Gourmande
Cette recette de cookie dough sans lait propose une pâte à cookies savoureuse et fondante, sans aucun produit laitier. Facile et rapide à préparer, elle ravira les amateurs de douceurs gourmandes sans lactose. Parfaite à déguster telle quelle ou pour préparer des cookies cuits. Cette version sans lait conserve toute la richesse et la texture réconfortante de la pâte à cookies classique, idéale pour une pause sucrée saine et délicieuse.
Ingrédients
- 120 g Farine de blé
- 60 g Sucre de canne blond
- 60 g Cassonade
- 60 g Huile de coco fondue
- 20 ml Lait d'amande
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 80 g Pépites de chocolat noir
- 1 pincée Sel
- 1 pinch Bicarbonate de soude
Préparation
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Dans un bol, tamisez la farine puis ajoutez la pincée de sel et le bicarbonate de soude.
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Dans un autre récipient, mélangez les sucres (sucre de canne et cassonade) avec l’huile de coco fondue jusqu’à obtenir une texture homogène.
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Incorporez l’extrait de vanille et le lait d’amande au mélange sucré, puis mélangez à nouveau.
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Ajoutez progressivement le mélange sec (farine, sel, bicarbonate) au mélange humide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte dense et homogène.
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Incorporez les pépites de chocolat noir dans la pâte en mélangeant délicatement.
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Dégustez votre cookie dough immédiatement ou conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
Avis
Recette parfaite pour les intolérants au lactose ! La pâte est fondante et très gourmande, on sent bien la vanille et le chocolat.
Très bon goût, texture idéale pour manger à la cuillère. Je pense ajouter un peu plus de lait d'amande la prochaine fois pour une pâte plus souple.
Une excellente alternative sans lait. Facile et rapide, cette recette est devenue un classique chez moi.
