Recette de boudoirs pour bébé sans lait
Ingrédients
- 120 g Farine de blé
- 30 g Fécule de maïs
- 30 g Sucre de canne
- 25 ml Huile de tournesol
- 60 ml Eau
- 3 g Levure chimique
- 1 cuillère à café Extrait naturel de vanille
- 1 pincée Sel fin
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un grand bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
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Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, puis incorporez petit à petit l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
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Formez un boudin avec la pâte, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
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Découpez des tranches fines d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
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Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les boudoirs soient légèrement dorés sans trop colorer.
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Laissez refroidir complètement sur une grille avant de servir ou de conserver dans une boîte hermétique.
