Recette de biscuits secs sans lait, croustillants et savoureux
Collations & Goûters › Desserts › Biscuits & Cookies › En-cas sucrés

Recette de biscuits secs sans lait, croustillants et savoureux

Découvrez une recette simple et délicieuse de biscuits secs sans lait, idéale pour les personnes intolérantes ou souhaitant éviter les produits laitiers. Ces biscuits sont croustillants à l'extérieur et légèrement fondants à l'intérieur grâce à l'utilisation d'huile végétale à la place du beurre. Faciles à réaliser, ils conviennent parfaitement pour un goûter sain ou une pause café gourmande. Leur goût neutre vous permet aussi de les aromatiser selon vos envies, avec vanille, citron ou cannelle.
Préparation 20 min
Repos 30 min
Cuisson 15 min
Total 1 h 5 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 200 g farine de blé
  • 80 g sucre
  • 60 ml huile végétale neutre
  • 40 ml eau
  • 5 g levure chimique
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincee sel

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.

  3. Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille aux ingrédients secs puis mélanger à la main ou à la spatule.

  4. Incorporez progressivement l’eau tout en pétrissant doucement pour obtenir une pâte homogène mais non collante.

  5. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  6. Sur un plan légèrement fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur.

  7. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces ou avec un couteau, puis déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  8. Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

  9. Laissez refroidir avant de déguster pour que les biscuits deviennent bien croustillants.

Avis

Sophie
★★★★★ (5)
Recette très simple et rapide, les biscuits sont délicieux et parfaits pour ceux qui évitent le lait. J’ai ajouté un peu de zeste de citron, c’était un vrai plus!
Marc
★★★★☆ (4)
Texture parfaite, bien croustillante. J’ai suivi la recette à la lettre et mes enfants ont adoré ces biscuits sans lait.
Élise
★★★★★ (5)
Recette idéale pour un goûter sain. J’ai remplacé l’huile neutre par de l’huile de coco, ça donne un parfum très agréable. Je recommande!

Tags

Sans arachidesSans céleriSans crustacésSans fruits à coqueSans lactoseSans lupinSans mollusquesSans moutardeSans œufsSans poissonSans sésameSans sojaSans sulfites
CasherFlexitarienHalalRégime DASHVéganeVégétarien

Recettes similaires

Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

En savoir plus

Explorez aussi

Sans arachides et Sans céleri Sans arachides et Sans crustacés Sans arachides et Sans fruits à coque Sans arachides et Sans lactose Sans arachides et Sans lupin Sans arachides et Sans mollusques Sans arachides et Sans moutarde Sans arachides et Sans œufs Sans arachides et Sans poisson Sans arachides et Sans sésame Sans arachides et Sans soja Sans arachides et Sans sulfites Sans céleri et Sans crustacés Sans céleri et Sans fruits à coque Sans céleri et Sans lactose Sans céleri et Sans lupin Sans céleri et Sans mollusques Sans céleri et Sans moutarde Sans céleri et Sans œufs Sans céleri et Sans poisson Sans céleri et Sans sésame Sans céleri et Sans soja Sans céleri et Sans sulfites Sans crustacés et Sans fruits à coque Sans crustacés et Sans lactose Sans crustacés et Sans lupin Sans crustacés et Sans mollusques Sans crustacés et Sans moutarde Sans crustacés et Sans œufs Sans crustacés et Sans poisson Sans crustacés et Sans sésame Sans crustacés et Sans soja Sans crustacés et Sans sulfites Sans fruits à coque et Sans lactose Sans fruits à coque et Sans lupin Sans fruits à coque et Sans mollusques Sans fruits à coque et Sans moutarde Sans fruits à coque et Sans œufs Sans fruits à coque et Sans poisson Sans fruits à coque et Sans sésame Sans fruits à coque et Sans soja Sans fruits à coque et Sans sulfites Sans lactose et Sans lupin Sans lactose et Sans mollusques Sans lactose et Sans moutarde Sans lactose et Sans œufs Sans lactose et Sans poisson Sans lactose et Sans sésame Sans lactose et Sans soja Sans lactose et Sans sulfites Sans lupin et Sans mollusques Sans lupin et Sans moutarde Sans lupin et Sans œufs Sans lupin et Sans poisson Sans lupin et Sans sésame Sans lupin et Sans soja Sans lupin et Sans sulfites Sans mollusques et Sans moutarde Sans mollusques et Sans œufs Sans mollusques et Sans poisson Sans mollusques et Sans sésame Sans mollusques et Sans soja Sans mollusques et Sans sulfites Sans moutarde et Sans œufs Sans moutarde et Sans poisson Sans moutarde et Sans sésame Sans moutarde et Sans soja Sans moutarde et Sans sulfites Sans œufs et Sans poisson Sans œufs et Sans sésame Sans œufs et Sans soja Sans œufs et Sans sulfites Sans poisson et Sans sésame Sans poisson et Sans soja Sans poisson et Sans sulfites Sans sésame et Sans soja Sans sésame et Sans sulfites Sans soja et Sans sulfites Sans arachides + Casher Sans arachides + Flexitarien Sans arachides + Halal Sans arachides + Régime DASH Sans arachides + Végane Sans arachides + Végétarien Sans céleri + Casher Sans céleri + Flexitarien Sans céleri + Halal Sans céleri + Régime DASH Sans céleri + Végane Sans céleri + Végétarien Sans crustacés + Casher Sans crustacés + Flexitarien Sans crustacés + Halal Sans crustacés + Régime DASH Sans crustacés + Végane Sans crustacés + Végétarien Sans fruits à coque + Casher Sans fruits à coque + Flexitarien Sans fruits à coque + Halal Sans fruits à coque + Régime DASH Sans fruits à coque + Végane Sans fruits à coque + Végétarien Sans lactose + Casher Sans lactose + Flexitarien Sans lactose + Halal Sans lactose + Régime DASH Sans lactose + Végane Sans lactose + Végétarien Sans lupin + Casher Sans lupin + Flexitarien Sans lupin + Halal Sans lupin + Régime DASH Sans lupin + Végane Sans lupin + Végétarien Sans mollusques + Casher Sans mollusques + Flexitarien Sans mollusques + Halal Sans mollusques + Régime DASH Sans mollusques + Végane Sans mollusques + Végétarien Sans moutarde + Casher Sans moutarde + Flexitarien Sans moutarde + Halal Sans moutarde + Régime DASH Sans moutarde + Végane Sans moutarde + Végétarien Sans œufs + Casher Sans œufs + Flexitarien Sans œufs + Halal Sans œufs + Régime DASH Sans œufs + Végane Sans œufs + Végétarien Sans poisson + Casher Sans poisson + Flexitarien Sans poisson + Halal Sans poisson + Régime DASH Sans poisson + Végane Sans poisson + Végétarien Sans sésame + Casher Sans sésame + Flexitarien Sans sésame + Halal Sans sésame + Régime DASH Sans sésame + Végane Sans sésame + Végétarien Sans soja + Casher Sans soja + Flexitarien Sans soja + Halal Sans soja + Régime DASH Sans soja + Végane Sans soja + Végétarien Sans sulfites + Casher Sans sulfites + Flexitarien Sans sulfites + Halal Sans sulfites + Régime DASH Sans sulfites + Végane Sans sulfites + Végétarien