Quiche sans pâte au thon, tomate et moutarde
Cette quiche sans pâte au thon, tomate et moutarde est une recette légère et savoureuse, idéale pour un repas simple et rapide. Sa base crémeuse est relevée par la douceur des tomates fraîches et le goût prononcé de la moutarde. Facile à préparer, elle convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner équilibré, tout en étant sans gluten grâce à l'absence de pâte. Un plat riche en protéines grâce au thon, parfait pour toute la famille.
Ingrédients
- 4 unités Œufs
- 200 ml Crème fraîche légère
- 150 g Thon en conserve égoutté
- 2 unités Tomates
- 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon
- 80 g Fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 cuillère à café Sel
- 0.5 cuillère à café Poivre
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Égoutter le thon et l’émietter grossièrement, puis l’ajouter au mélange œufs-crème avec le fromage râpé. Bien mélanger.
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Laver les tomates, les couper en rondelles fines.
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Huiler légèrement un moule à tarte ou un plat allant au four, puis verser la préparation au thon.
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Disposer les rondelles de tomate sur le dessus de la préparation en les chevauchant légèrement.
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Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien prise et dorée sur le dessus.
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Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir idéalement avec une salade verte.
Avis
Recette très simple à réaliser et vraiment délicieuse ! La moutarde donne un petit pep's parfait avec le thon.
Rapide et bon, parfait pour un repas improvisé. J'ai ajouté un peu d'herbes de Provence pour plus de goût.
J'adore l'absence de pâte, c'est beaucoup plus léger. Les tomates apportent une belle fraîcheur à cette quiche.
