Porridge sain et onctueux sans lait
Ce porridge sans lait est une recette idéale pour un petit-déjeuner sain, nourrissant et facile à digérer. Réalisé avec des flocons d'avoine, de l'eau ou une boisson végétale, il offre une texture crémeuse et réconfortante tout en étant adapté aux personnes intolérantes au lactose. Agrémenté de fruits frais, de graines ou de miel, ce porridge est une excellente source de fibres et d'énergie pour bien démarrer la journée.
Ingrédients
- 120 g flocons d'avoine
- 400 ml eau
- 200 ml boisson végétale (amande, soja ou avoine)
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe miel
- 150 g fruits frais (banane, baies, pomme, selon préférence)
- 10 g graines de chia
Préparation
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Versez les flocons d’avoine dans une casserole avec l’eau et la boisson végétale choisie.
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Ajoutez une pincée de sel pour relever légèrement le goût.
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Faites chauffer à feu moyen tout en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’attache au fond.
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Laissez cuire environ 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une texture onctueuse et épaisse.
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Retirez la casserole du feu et ajoutez le miel, puis mélangez bien.
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Versez le porridge dans des bols, puis ajoutez les fruits frais coupés et saupoudrez avec les graines de chia.
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Servez immédiatement pour profiter d’un porridge chaud et savoureux.
Avis
Un porridge parfait sans aucune trace de lait, très crémeux et délicieux avec mes fruits préférés.
J'ai remplacé le miel par du sirop d'érable et c'était top. Recette simple et rapide.
Idéal pour mon régime vegan, facile à préparer et très rassasiant.
La texture est parfaite, j’ajoute parfois un peu plus de boisson végétale pour un porridge plus fluide.
