Pop corn au paprika, sans gluten et sans lactose
Cette recette de pop corn au paprika est une délicieuse collation croustillante et parfumée, adaptée aux personnes intolérantes au gluten et au lactose. Facile à préparer, elle met en avant la douceur et la légère fumée du paprika, pour un snack savoureux et original à savourer sans culpabilité. Idéale pour accompagner un film ou un apéritif, cette recette est rapide et économique, tout en étant saine grâce à l'absence de produits laitiers.
Ingrédients
- 100 g Grains de maïs à éclater
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Paprika doux
- 1 cuillère à café Sel fin
Préparation
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Versez l’huile d’olive dans une grande casserole à fond épais et chauffez-la à feu moyen.
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Ajoutez trois grains de maïs et couvrez la casserole. Lorsque ces grains éclatent, ajoutez le reste des grains de maïs en une seule couche.
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Couvrez la casserole et laissez les grains éclater en secouant la casserole régulièrement pour éviter que les grains brûlent, jusqu’à ce que les éclatements ralentissent (environ 2 à 3 secondes entre chaque pop).
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Retirez la casserole du feu et versez le pop corn dans un large saladier.
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Saupoudrez immédiatement le paprika doux et le sel sur le pop corn encore chaud, puis mélangez bien pour répartir les épices uniformément.
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Servez sans attendre pour profiter de toute la fraîcheur et du croquant du pop corn au paprika.
Avis
Recette très simple et rapide, le paprika donne vraiment un super goût original. Parfaite pour une soirée sans gluten et lactose !
Le pop corn est bien croustillant avec cette méthode, j’ai apprécié le dosage du paprika qui relève le goût sans être trop fort.
J’adore ce snack sain et gourmand, facile à faire et parfait pour les intolérants. Je recommande vivement cette recette.
