Pâte à pizza sans œuf rapide et facile
Ingrédients
- 250 g Farine de blé
- 150 ml Eau tiède
- 5 g Levure boulangère sèche
- 2 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Sucre
Préparation
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Dans un bol, mélangez la levure boulangère sèche avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
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Dans un grand saladier, versez la farine et le sel, puis formez un puits au centre.
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Versez le mélange de levure dans le puits ainsi que l’huile d’olive.
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Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère en bois ou vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
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Remettez la pâte dans le saladier, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
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Après la levée, dégazez la pâte en la pressant légèrement, puis étalez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson, prête à être garnie.
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Faites cuire votre pizza dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
