Pancakes sans œuf pour bébé, moelleux et doux
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Pancakes sans œuf pour bébé, moelleux et doux

Cette recette de pancakes sans œuf est spécialement conçue pour les bébés, afin de leur offrir une collation moelleuse, saine et facilement digestible. Sans œuf ni allergènes majeurs, elle utilise des ingrédients simples et naturels, parfaits pour l’alimentation des tout-petits. Les pancakes sont légers, légèrement sucrés avec une touche de banane, ce qui plaira aux papilles délicates des bébés. Facile et rapide, cette recette permet de préparer un goûter équilibré et savoureux.
Préparation 10 min
Repos 5 min
Cuisson 10 min
Total 25 min
Difficulté Facile
Coût Recette économique
Note
★★★★★ (4.7)

Ingrédients

  • 120 g Farine de blé
  • 1 pièce Banane mûre
  • 150 ml Lait (de préférence maternel, infantile ou végétal)
  • 4 g Levure chimique
  • 1 cuillère à soupe Huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café Extrait naturel de vanille (optionnel)

Préparation

  1. Dans un saladier, écrasez la banane mûre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

  2. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien à sec pour répartir la levure uniformément.

  3. Incorporez petit à petit le lait choisi, puis l’huile végétale et l’extrait de vanille si utilisé, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement fluide.

  4. Laissez reposer la pâte 5 minutes à température ambiante afin que la levure commence à agir et que la pâte s’épaississe un peu.

  5. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si nécessaire, graissez-la très légèrement avec un papier absorbant huilé.

  6. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un petit pancake. Cuisez environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent et que les bords soient pris.

  7. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Laissez refroidir les pancakes avant de les servir à bébé.

Avis

Clara
★★★★★ (5)
Recette parfaite pour mon bébé allergique aux œufs, les pancakes étaient moelleux et il les a adorés !
Lucas
★★★★☆ (4)
Simple et rapide, j’ai juste adapté avec du lait d’amande et ça a très bien fonctionné.
Sophie
★★★★★ (5)
J’aime que cette recette utilise peu d’ingrédients naturels. Mon bébé a vraiment apprécié la douceur de ces pancakes.

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Recette creee par

Claire Moreau

Dieteticienne-nutritionniste specialisee en allergies alimentaires

Diplomee en dietetique et allergologie alimentaire, Claire cree des recettes gourmandes adaptees aux 14 allergenes majeurs. Chaque recette est validee nutritionnellement.

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