Huile aillée sans FODMAP pour assaisonnement savoureux
Cette huile aillée sans FODMAP est une alternative saine et goûteuse pour ceux qui doivent éviter les aliments riches en FODMAP, notamment l’ail frais. Elle utilise de l’huile infusée à l’ail en poudre à faible teneur en fructanes, offrant la saveur de l’ail sans les désagréments digestifs. Idéale pour les salades, légumes grillés ou plats méditerranéens, cette recette combine simplicité, originalité et respect des régimes alimentaires spécifiques.
Ingrédients
- 120 ml Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café Ail en poudre (sans FODMAP)
- 2 cuillères à soupe Persil frais haché
- 0.5 cuillère à café Sel
- 0.25 cuillère à café Poivre noir moulu
Préparation
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Dans un petit bol, versez l’huile d’olive extra vierge.
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Ajoutez l’ail en poudre sans FODMAP à l’huile.
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Incorporez le persil frais haché, puis salez et poivrez selon votre goût.
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Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se combinent parfaitement.
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Laissez reposer la préparation à température ambiante pendant au moins 30 minutes pour que l’huile s’imprègne bien des arômes.
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Avant utilisation, mélangez à nouveau. Cette huile aillée se conserve dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Avis
Parfait pour mon régime sans FODMAP, l'huile est parfumée sans aucun problème digestif. Facile à faire et très polyvalente !
Excellent goût d'ail subtil, beaucoup mieux que d'autres alternatives. Je recommande pour ceux qui veulent éviter l'ail frais.
J'adore cette recette, elle relève toutes mes salades. En plus, elle est rapide à préparer et saine.
